Pir

[milemali]

Evo, nađoh na njuškalu sjeme pira. Kaže čovjek da ide oko 300 kg/h i da je dobio oko tone. E sad, jel ima neko nekih iskustava s pirom? Koliko sam shvatio, sjeme je iz Like, a sijano u okolici SB-a. Nikakva umjetna gnjojiva, nikakvi pesticidi, sve ekološki. Planiro sam uzet nekih 100-200 kg, pa vidit kako ide. Skupo je, a i ljuštenje je problem. Inače, pir se sije skupa s pljevom, a tako se treba i vršit...

[milemali]

Niko nije radio s pirom? Dobra ili loša iskustva? Bolesti, nametnici i sl?

[paor]

o piru 'znam' samo ovo

Pir, njem. Dinkel, tal. Farro, a stari hrvatski naziv je Krupnik.
Krupnik ili pir
Pir se prije upotrebe ljušti, a zbog njegove lupine je vrlo otporno i ne zahtijeve umjetna gnojiva niti insekticide, te je zbog bio uzgoja sve traženiji. Od pira se izrađuje poseban kruh. Zrno pira je odličnih svojstava pa sadrži vrijedne aminokiseline, ugljikohidrate, masti, vitamine B, E i K i brojne minerale.
Općenito, pir je prastara pšenica koja se uzgajala još prije 9000 godina u kolijevci civilizacije – srednjoj Aziji i Bliskom Istoku. Koristila se uglavnom kao kaša jer su sve tadašnje sorte bile obavijene čvrstim pljevicama. Zrno pšenice koje lagano ispada iz pljevica je „noviji čovjekov izum“ a prve sorte su oplemenjivanjem dobivene prije otprilike 1000 godina.
Smatra se da su pozitivna svojstva dinkel pšenice to što je probavljivija i ukusnija od obične pšenice, tako da je dobra za prehranu bolesnika i rekonvalescenta, te za prehranu djece i starijih osoba.
Nadalje, pojedine osobe alergične na proizvode od obične pše¬nice mogu u određenoj mjeri jesti proizvode od dinkel pše¬nice, no treba naglasiti da dinkl nije bezglutenska
Dinkl je interesantna forma pšenice koja se u RH rijetko susreće i agronomi o njoj vrlo malo znaju, posebice o agrotehnici proizvodnje.

[mate22]

RWA ima sjeme pira. oko 6kn/kg. sjetvena norma je kao zob njihova od 100-150 kg/ha. ja sam htio ove godine posijat oko 1/4 hektara za probu, al doma su 4 glave i svaka vuče na svoju stranu tako smo odustali za ovu godinu, al probo bi nagodinu isto ko i proso kojeg isto RWA ima ide 15 kg/ha

[milemali]

Viš, viš, a tamo se prodaje za 15 kn/kg. I kaže da ide 300 kg/ha. A jel imaš di očistit? Ima samo na par mjesta u Hrvatskoj navodno. Osim ako se može davati stoci neočišćen.

[mate22]

pa čistiš ga ako hoćeš brašno za sebe. mislim ako se ne varam recimo kravama paše kad u šrotu ima više vlakana pa sam ja to mislio normalno sašrotat isto ko i zob iako ima još više pljeve izgleda, al kao što rekoh to bi kravama trebalo bit dobro. za ostale životinje ne znam, al po meni što god jede zob može jest i pir

[milemali]

Onda ti je bolje zob posijat, trebali bi biti veći prinosi. Ali opet, prema ovome što paor kaže, kvalitetnije je od zobi. Mi smo sijali cca pola jutra zobi za sjeme i dobili oko tonu, s time da nije bilo nikakve zaštite ni umjetnih gnjojiva, ali jako je slaba, puno pljeve. Razmišljli smo i o mlinu na kamen, pa onda čistiti, ali ako bi išli na prodaju, ko zna jel bi se dalo išta prodat, a ulaganja čisto za sebe... hmmm?

[mate22]

ako ne daš umjetnjaka neće bit pira puno manje od ostalih žitarica. razlika je kad dodaš umjetnjak. pir ostane kao da i nisi dao umjetnjak, a ostale žitarice povećaju prinos. čuo sam i ja da pir ima najviše proteina i da ima dosta slame, mala ulaganja... zdravlje:)

ja sam pitao tu doma jedan mlin jel bi mogli zob mljeti. kaže može, al treba prosijavat e sad ne znam jel to komplicirano, trebalo bi probat. računam ako može zob moći će i pir (pito sam za zob jer nitko čuo za pir nije). druga varijanta je oljuštit zrno. ja sam mislio npr se raspitat gdje bi mogao oljuštit par vreća pira da imam za kruh, a ostatak kravama i svinjama. ako bi prodavao raspitaj se malo ispitaj tržište možda bi se i isplatilo ulaganje za stroj za ljuštenje. ugl u hrvatskoj se pir ljušti, al još nisam čuo da netko proso ljušti?

[milemali]

Meni dosta, nek bude 1,5 - 2 /ha i super. Sto vise slame - to bolje, slama nam treba za povrtlastvo starome. Susjed mi je rekao da dobro ocistim lifamov mlin i na njega jako sitno samljet, za prvu ruku, da vidim kako ce ispast. Kasnije mozda i za prodaju. Na koncu, nek imas par vreca svog brasna i dosta, ne treba ti vise. Sto se prosa tice, to mogu eventualno u 11-om mjesecu pitat, jer jedan covjek sije proso na veliko. Radi kamilicu i hranu za ptice. Bio kod njega gledat neki stari kombajn, taman se ponado da je Class Columbus, kad ono rascupani Univerzal Neznam kako ide proso za ptice, ali koliko sam vidio, ta hrana je dosta sitna, ali nisam se bas previse zagledavo...